BRASSERIE XH
Nos activités
La Brasserie Xh est une ASBL dont l'objet est la création de moments conviviaux autour du monde brassicole. Le brassage est donc au centre de nos activités, dans un but de partage et d'échange.
Les ateliers brassage
Régulièrement, des journées brassage sont organisées afin de produire les bières standards de la brasserie dans une ambiance familiale. Certains ateliers sont des journées de brassage, certaines sessions sont des mises en bouteilles de la bière qui a fermenté et qui est prête à être conditionnée.
Il était une fois...
... des amis qui décident de brasser une bière à l'occasion d'un anniversaire.
Nul n'aurait pu se douter qu'en découlerait, non seulement deux très bonnes bières, mais surtout, une passion pour le brassage artisanal.
Thomas, notre maître brasseur, se lance alors dans de nombreux essais de brassins et recettes diverses, plus folles les unes que les autres. Il entraîne ses amis dans ses ateliers et se perfectionne de jour en jour. Face au succès des dégustations, il décide de créer une ASBL qui officialisera ces ateliers de brassages et qui permettra la vente des bières pour amortir les achats de matériel.
La brasserie Xh est née et peut faire ses premiers pas dans la cour des microbrasseries !
Mais pourquoi "Xh"?
" Xh, comme les deux premières lettres, muettes, de mon nom de famille originaire des cantons de l’Est de notre cher plat pays.
Xh, qui peut être écrit sous la forme d’un nouvel élément, faisant référence à ma formation de chimiste et aux multiples liens entre la chimie et l’art brassicole.
Xh, c’est également une sonorité « click » dans la langue de Nelson Mandela, le Xhosa. Une langue bantoue qui, tout comme le Swahili, m’a donné beaucoup de plaisir et s’est avérée très utile lors de mes voyages Africains "
Thomas Xhurdebise
Une brasserie participative, mais pas que...
L'ASBL Tomelo & Co. a été imaginée dans un premier temps pour les ateliers de brassage. Mais bien vite, une envie de rassembler plusieurs activités conviviales s'est dessinée et l'ASBL a donc été créée dans un but plus large. Toutes les idées sont dans l'optique de créer de la convivialité autour de nous !
Nous avons d'ailleurs récemment officialisé DEKOD, qui propose déjà son premier jeu de piste à vélo ! Une activité truffée d'énigmes à réaliser en famille ou entre amis. Le site internet de DEKOD, c'est par ici !